ジンギスカン★生ラム肉のから揚げ

ジンギスカン★生ラム肉のから揚げ
ジンギスカン用の生ラム肉をから揚げにしました♪ジンギスカンの味がしてご飯のおかずに最適です。

材料

生ラム肉
300g
大根
1/10本
小ねぎ
少量
レタス
適量
醤油
大匙1
砂糖
大匙1
ジンギスカン用のタレ
大匙2分の1

1

生ラム肉を調味料(醤油、砂糖、ジンギスカン用のタレ)に付け、20分ほど置く。

2

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汁気を切って、小麦粉をまぶす。

3

180度に熱した油であげる。

4

大根はおろして器に盛り、小ねぎを散らす。

5

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レタスを敷いたお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

ラム肉は鶏肉と違ってすぐに火が通ります。
あまり揚げすぎると固くなるので注意が必要です。
薬味に大根おろしを使いましたが、そのままでも美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち

先日行った居酒屋でジンギスカンのから揚げを発見・・・注文しそこないました(泣)ので作りました♪
レシピID : 440063 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

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