サツマイモ餅

サツマイモ餅
蒸したサツマイモと柔らかくした市販の切り餅を、ガーーーーっと混ぜるだけであっという間にさつまいも餅の出来上がり。
柔らかく次の日でも硬くなりにくい。
お年寄りにも安心して食べてもらえます。

材料

さつまいも
中2本
切り餅
3個
きな粉
好み
砂糖
好み

1

写真

さつま芋を皮付きで蒸す。
フライパンでも、OKだよ。

2

柔らかくなったら、皮をむく。
入れ物に戻し、その上に切り餅3個を乗せ餅がトローっとするまで蒸す。(大体5分くらい)

3

写真

餅が柔らかくなったら、一気に芋を潰しながらかき混ぜる。
芋の形が残っていてもOK

4

きな粉と砂糖を混ぜた中に、スプーンですくったサツマイモ餅を入れる。
きな粉をまぶしながら手で団子にし、潰して形を整える

5

写真

あっという間に出来上がり。
缶詰の小豆煮をかけても美味しいかも。

コツ・ポイント

サツマイモと切り餅を混ぜる時が、ちょっと大変かな・・・・
餅粉をのお餅の方が作りやすいかもしれません。
甘味はサツマイモの甘味だけなので、きな粉に入れる砂糖で加減してください。
ヘルシーと言えばヘルシーかな・・・?

このレシピの生い立ち

誰かに教わったんだけど・・・・・誰だっけ・???
レシピID : 440069 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/31

First tsukurepo mark
写真

もっちりで^^おいしかったです☆お手軽おやつでいいですね☆

teddynancy

わぁ・・おいしそうですね。2種類作ったの?南瓜かな?