なんちゃって大学芋

なんちゃって大学芋
サツマイモで揚げないで作る、大学芋?!  我が家の子供達が大好きな1品♡

08・03・19
話題入りしました♪
作ってくれた皆さん
(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)アリガト♬♫

材料

サツマイモ
大1本(400~500グラムくらい)
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2~3ぐらい

1

サツマイモをよく洗い、乱切りにし、水にさらし水気をきる。

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フライパンに油をいれ、サツマイモを焼き炒める。   ※サツマイモに油がまわり、表面が黄色くなりくらい 

3

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2に砂糖、はちみつを加え弱火中火にし蓋をして、蒸し焼きにする。  ※時々蓋をあけ、フライパンをふって、時々全体に砂糖とはちみつが絡まるようにしてください 

4

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砂糖とはちみつがトロッてなって、 竹串がとおるようになったら、お皿にもり完成 

コツ・ポイント

サツマイモ全体に油がまわって、芋の表面が黄色くなるくらいまで炒めてから、砂糖とはちみつを入れてください。 
 
火加減は必ず、調節してね。
そうしないと焦げます。 
出来立てより少し荒熱が取れたくらいが美味しいと思います。 
出来立てははちみつのせいか、ちょっとキンってします。

このレシピの生い立ち

数年前にお友達から教えてもらい、それ以来サツマイモが出回ると必ず我が家で作るサツマイモ料理(おやつ) 
 
レシピID : 440082 公開日 : 07/10/07 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

09/08/05

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このレシピ、とっても作りやすかったです。ありがとう~♡

ちづまめ

嬉しいコメに感謝です♪('-'*)アリガト♪

08/09/11

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揚げずにできて感激!!大学芋大好きだから助かる~♪

たかこゆい

とってもいいツヤがでてるね♬作ってくれてありがとう(^-^)

08/05/22

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一口食べて即リピ決定!!1人で全部食べれちゃう自信ありです♪

わちゅら

嬉しいお言葉(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)アリガト♬♫

08/05/22

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大学芋は大変そうですが、これは簡単! 冷やして美味しく食べさせていただきました (*^▽^*)ゞ

kokoa-

作ってくれて(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)アリガト♬♫

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