キャベツのめんつゆ卵とじ

キャベツのめんつゆ卵とじ
キャベツの消費に、、、でも美味しい♪

材料 (4人分位)

キャベツ
半分位
5~6個
適量
少々
塩、コショウ
少々

1

洗ってザク切りしたキャベツを少々の油で炒めて、軽く塩、コショウします。

2

ボウルに卵とめんつゆを入れ軽く混ぜ、炒めてしなってきたキャベツにまんべんなくかけます。

3

かき混ぜて卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

濃口の方はめんつゆを多めに、、、出来上がって味付けが薄かったら後から足してもOKです。
キャベツを炒める時に一緒に油揚げを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母がよく似たようなのを作ってました。(めんつゆは使ってなかったと思いますが、、、)
思い出しながら作ったら、キャベツ嫌いの息子がパクパク食べてくれました。

画像は右側がキャベツのめんつゆ卵とじです。(左はシュリンプスキャンピです。)
レシピID : 440123 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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