かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ
隠し味はコーヒーミルク!あとはマヨネーズのみの味付けですが、ホントに美味しくなります♪

材料 (4人分)

冷凍かぼちゃ
1袋
レーズン
1/2カップ
コーヒーミルク
5~6コ
マヨネーズ
お好みでたっぷり

1

レーズンはお湯に浸しておきます。冷凍のかぼちゃはレンジで温め、フォークで荒くつぶします。

2

1のかぼちゃにコーヒーミルクをかけて軽く混ぜ、粗熱が取れてから、水気を切ったレーズンとマヨネーズを混ぜて完成♪冷蔵庫で冷やします。

3

テーブルに出すときにもう一度マヨネーズ入れ、軽く混ぜるとキレイです。(マヨネーズが少し残るぐらい。)

コツ・ポイント

もちろん冷凍かぼちゃでなく生のかぼちゃでも美味しく出来ます。マヨネーズはこれじゃちょっと多いかな・・・ぐらいたっぷり入れると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれる、私の大好きなサラダです。冷蔵庫が淋しい時でも、常備してるもので出来るので私のお助けメニューです。
レシピID : 440130 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mag. 2007年10月09日 12:04
こんにちは♪

かぼちゃサラダ♪レーズン入りで美味しそうですね♪
コーヒーフレッシュって色々役立って私も重宝しています♪

日記がまだでしたので
こちらにごめんなさいね・・・♪
嬉しいつくレポありまそでした
strawberry苺 2008年02月04日 13:34
あみちゃん、こんにちわ(*^^*)

簡単コーヒークランブルケーキのつくれぽどうもありがとうございました
お友達にも喜んでもらえてよかったぁ~(♡^▽^♡)

日記まだ書かれてなかったのでおこちらにおじゃまさせて頂きました
かぼちゃのサラダ美味しいですよね
コーヒーフレッシュを入れるとクリ~ミ~になって美味しそうですね