清酒で♡グリル焼手羽中ときのこの♥煮物♡

清酒で♡グリル焼手羽中ときのこの♥煮物♡
グリルで余分な脂を落とし、料理のための清酒で煮込む・・・♪きのこからのいい出汁も効いてます('▽')

材料 (4人分)

手羽中
12本
ブナしめじ
80g程度
エリンギ
80g程度
粗挽き黒胡椒
多め
○料理のための清酒
200cc
○砂糖
大2
○醤油
大2
○水
100cc

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手羽中(開きで1本とカウント)は魚焼きグリルで両面焼く。ブナしめじはほぐす。エリンギは適当に食べやすく切る。

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小鍋に○を入れて、グリルした手羽中を入れて、上にきのこをのせて、中火で煮る。沸騰したらアルミホイルで落し蓋して、中火弱火の間くらいで、じっくり煮込む。

3

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4

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きのこがしんなりして、出汁が染みたら出来上がりです(♥´人`)

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コツ・ポイント

グリル焼きと料理のための清酒の2段階で、鶏肉特有の臭みも無く、美味しく召し上がっていただけます(♡´ `♡)

このレシピの生い立ち

料理のための清酒のモニターが当たったので、料理のための清酒を生かすレシピを考えています゜+・(о´▽`о)゜+・
レシピID : 440131 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
saki1010 2007年10月08日 10:28
キョクさんこんにちは♪コメントこちらに失礼しますね★
私も料理のための清酒、当たったみたいでメールが当選のメールが来ていました!キョクさんのこちらのレシピ、さすがです~~★★
簡単な手順で出来るのにとっても本格的なお味がしそうで
旬の食材も料理の清酒も活かされている完璧なレシピですね( ´∀`)ノ
私もキョクさんのすばらしいレシピ見習って頑張って考えます~。

ところで、今日はキョクさんと次男さんのお誕生日ですよね!
おめでとうございます~ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ
今頃外出されているのでしょうか?外食も楽しみですね♪

実は私も明後日誕生日で、大好きなキョクさんと近いのがわかって
勝手に嬉しくなってしまいましたO(≧▽≦)O えへ♪
どうぞよい誕生日をお過ごしくださいね♪
キョク 2007年10月08日 18:46
sakiさん、こんばんわ~~~
☆⌒(*^-゚)人(゚-^*)⌒☆

sakiさん、拙いレシピを早速ご覧いただいてありがとうございます
(*_ _)人
皆さんの素敵なレシピを拝見するのも、応募させていただく楽しみでもあるもので、sakiさんのレシピも楽しみにさせていただきますね
o(^^o) (o^^o) (o^^)o

そして、お祝いコメントまで下さって、本当にありがとうございます
♡♥♡
次男の要望で・・・今回はランチですがステーキ食べてきました(*^^*)
次男だけはお寿司より焼肉&ステーキが好きなんですよ~(汗汗)

sakiさんも明後日お誕生日でしたか
ヽ(^◇^*)/
おめでとうございます~~~~~
☆彡(ノ^^)ノ☆彡ヘ(^^ヘ)☆彡(ノ^^)ノ☆彡 Congratulations!!

キッチンにお邪魔させて下さいね
キャーヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノーャキ
Profile ちゅ〜 2007年12月25日 08:22
はじめまして。
鶏肉もきのこも、お互いの味がしみていて美味しかったです。
鶏肉をグリルするひと手間が、香ばしさを出してくれていいですね!
また作りたいと思います。
キョク 2007年12月25日 09:00
ちゅ~さん、おはようございます(*ノ▽ノ*) 

初めましてです、キョクです✿❀✿
書き込んで下さってどうもありがとうございます
m(._.)m

拙いレシピをお試し下さったとのこと、とっても嬉しく読ませていただきました(*´ー`)
本当にありがとうございます、励みになりますo(〃'▽'〃)o

これからもどうぞ宜しくお願い致します
☆・゚:*(人´▽`*)