かぼちゃの余りで作るかぼちゃの甘酢炒め

かぼちゃを一口大の5mmくらいの薄さに切る。

フライパンに油を引いて中火で熱する。

かぼちゃを入れて焼き色がつくまで弱火で炒める。箸で動かしすぎると火が通りにくいので、なるべく動かさない。