簡単タイ料理☆ムーマナオ

簡単タイ料理☆ムーマナオ
酸味が決め手!タイのさっぱり豚しゃぶサラダ

材料 (2人分)

豚しゃぶ用か豚コマ(脂身あると美味しい)
300g前後
ブロッコリー
適量
パクチー
お好みで
唐辛子(できればタイのプリッキーヌー)なければ鷹の爪
お好みで
大さじ3
★ポッカレモン
大さじ2
★鶏ガラスープの素
大さじ1

1

鍋に水を入れ、お湯を沸かす

2

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る

3

ブロッコリーを数分茹でた後(食感悪くなるため、茹ですぎ注意)、網ですくって取り出し、その後々お湯で豚肉に火を通す

4

その間に★調味料を全て混ぜる。唐辛子は細かく切って、★に混ぜる

5

豚肉に火が通ったらザルに一度あけて、空になった鍋に肉を戻し、調味料をサッと絡ませる。お皿に盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

アツアツのうちに味付けをすると、よく馴染みます。冷めてもおいしい。ナムプラーの種類により塩気が異なるので、調整してください。

タイ料理屋ではほぼ味の素を使いますが、鶏ガラスープの素だけで十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

自分で簡単にできそうだな〜と思って作ってみました。
にんにくちょい足ししても美味しい!
レシピID : 4401581 公開日 : 17/03/08 更新日 : 17/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/07

First tsukurepo mark
写真

混ぜるだけで簡単!また作ってみます( ´ ▽ ` )

青白ネコたん

つくれぽありがとうございます!ヘルシーですよね☆