豆苗のスープ

豆苗のスープ
コンソメキューブを使うので、あっという間に出来ます。

材料 (2人分)

豆苗
1パック
300cc
1滴
いりごま
大さじ1

1

豆苗はパックごと包丁で破線部で切り離します(これで根っこの部分を切り落とします)。

2

豆苗をきれいに洗います。

3

鍋に水300ccとコンソメキューブをいれ、沸騰したら豆苗を入れ、色が鮮やかになったらすぐ火を止めます(10秒程度)

4

鍋に、ごま油を1滴だけたらします。

5

器に盛り付け、いりごまをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ごま油をぜひ、一滴たらしてください。香りがとてもよくなります。入れすぎると逆効果です。もし、どっと入ってしまったらすぐスプーンで掬い取るとリカバリーできます。

このレシピの生い立ち

ランチなどで、あと一品欲しいときにさっとできるスープを考えました。
レシピID : 440165 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/04/25

写真

パパッとできるのが良いですね♪美味しかったです。

ちゃざむ

早くできるし、栄養たっぷり

13/02/09

写真

美味しくいただきました!ご馳走様です。

shizuとreo

すてきなつくれぽ感謝です!

12/03/25

写真

ネギ入りです。あと1品にいいですね♪美味しかったです

にゃんこ7

ネギ入り!温まりそうですね。つくれぽありがとうございます♪

10/06/25

写真

舞茸も入れました♬♫ごま油の風味がとっても美味しかったです❤

ゆみにゃむ

舞茸もスープと相性いいですよね。私も入れてみます♪