ひき肉となすのカンタン黒酢炒め

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   今回は「ミツカン カンタン黒酢」を使います。

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   なすはへたを落として横半分に切り、縦8等分に切る。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

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   フライパンにしょうが、赤唐辛子、ごま油を入れて香りが出るまで熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

4. 4

   なすを加えて全体に油が回るまで炒めたら「ミツカン カンタン黒酢」を加え、一煮立ちさせる。

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   混ぜ合わせた【水溶き片栗粉】を加えて混ぜ、全体にとろみがついたら器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち