秋鮭のポン酢しょうゆバター焼き

秋鮭のポン酢しょうゆバター焼き
味付けは1:1:1で簡単!
ポン酢でさっぱりといただけます。
鮭の美味しい季節に♪

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
えのき
1房
ポン酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
塩、こしょう
少々

1

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鮭をひと口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をうすくまぶす。

2

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フライパンにバターを熱し、皮目から鮭を焼く。
焼き色がついたら裏を返し、白ワイン(酒)をふって、ふたをして3分程蒸し焼きにする。

3

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鮭に火が通ったら、ポン酢、しょうゆを加えて味をからめる。

4

鮭を取り出したフライパンに、バター少々(分量外)を引き、えのきを炒め、塩、こしょう、しょうゆで味付けする。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはないです。
ポン酢としょうゆの配合はお好みで。

このレシピの生い立ち

生鮭の美味しい季節なので。
レシピID : 440238 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/06/17

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ぽん酢でさっぱり美味しかったです♬家族にも好評でした(*^^*)

ChunChunママ

ご家族に好評で嬉しい!素敵レポありがとうございます☆

14/11/21

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鮭切らずに使用。えのきたっぷり食べられました。美味しかったです♪

こたつねこくん

えのきが美味しそう♪素敵なレポありがとうございます☆

14/10/17

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美味しく出来ました。ご馳走様でした。

1035

付け合せ、お皿全て素敵♪ありがとうございます☆

14/10/17

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酒で代用。最近気難しい2歳息子 も完食しました!又リピします^^

acchasango

2歳君が!嬉しすぎます♪素敵レポありがとうございます☆

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