ハーブが元気に長持ちする方法

ハーブが元気に長持ちする方法
せっかく買ったのに使い切れなぁ~い(。♋ฺ‸♋ฺ。)ってことナイですか??ハーブってすぐ萎れて元気なくなるんですよね。。。 (少し訂正しました。)

材料

【ハーブ】・【野菜】
ルッコラ・バジルなど
保存したい量
パセリ・サニーレタス・大葉など
保存したい量
☆用意する物☆
水・ボウル・キッチンペーパー・タッパー

1

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・・↑バジル使用↑・・  ボウルに水を入れ葉を傷つけないように優しく洗う。

2

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洗ったら2~3時間たっぷりの水に浸けておくとこんなに元気になりますヽ(≧∀≦)ノ         この時、痛んでいる葉、(部分)は取り除いておきましょう!         ≪写真の、「1」と「2」は、葉の量が違います≫ 

3

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葉の水気をふき取り、キッチンペーパー(2枚)に水を含ませ軽く絞り、タッパーに敷く。そこに保存しておきたい葉をゆったりと入れる。 フタは、キッチリ閉めないでそのまま冷蔵庫(あれば野菜室)に入れておく。この写真はちょっと詰めすぎです・・・

4

タッパーのキッチンペーパーがカラカラにならないように注意し、3、4日に1回くらいはキッチンペーパーを新しいものに取り替えるか、湿らせてあげてね!葉が元気がない場合は、「2」と「3」をもう一度してあげてね!

5

この方法で、すぐに弱ってしまうハーブも元気に長持ちします。葉の種類、状態にもよると思いますが2週間は大丈夫だと思いますよ♫♬

コツ・ポイント

水滴が残ったままになってると葉が溶けてしまうので、水はよく拭き取ってあげてね☆ 後は、乾燥しないように注意し、痛んでいる部分はこまめに取り除く!コレが長持ちのポイントです☆ ☆バジルや大葉などは、とっても水に弱いので長い間水につけすぎないでくださぃ。葉が黒くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

ハーブや野菜を栽培している両親に教えてもらった保存法です。
レシピID : 440239 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/17

First tsukurepo mark
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根元を少しきって水揚げしたら凄く元気に♡良い状態で保存出来て嬉

chou*

色鮮やかに元気になってくれて良かったです♡れぽありがとう☆