押し寿司

ステンレス鍋で酢めしを炊いてしまいます。無水鍋で作りました。

材料 (4人分)

3カップ
すし酢と合わせて3カップ
90cc
きゅうり
1本
でんぶ
1袋
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
適量

1

1、米を洗いざるにあげておく。鍋に米、すし酢と水を入れて、中火にかける。カタカタしたら、とろ火にし12分したら火を止め、むらす。

2

2、内鍋にラップを敷き、細切りのきゅうり、でんぶをしき、1のご飯を半分入れ、ツナにマヨネーズを混ぜたものを上にのせて、残りのご飯をのせる。中ソースパンの底で、ギュッと押す。

3

3、お皿を裏返して、内鍋にかぶせ、ひっくり返す。人数分に切り分ける。

4

5

6

コツ・ポイント

無水鍋で作りました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44026 公開日 : 02/03/03 更新日 : 02/04/05

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