ミートパイ

材料が多いのですが、フィーリングでも作れると思います。

材料 (4人分)

合い挽き肉
200g
たまねぎ
1/2個
しいたけ
2枚
1/2かけ
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
塩・胡椒
少々
冷凍パイシート
4枚

1

にんにくを薄切りにする。たまねぎとしいたけをみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油少々を入れ、にんにくを炒める。香りが出たら、たまねぎを投入し、透き通るまで炒める。しいたけも加え炒める。

3

挽肉を投入し、色が変わるまで炒める。☆の材料をすべて加え、水気がほとんどなくなるまで煮込む。味見をして、塩コショウで味を調える。

4

オーブンを210度に温め始める。

5

パイシートの半面に挽肉ダネをのせ、半分に折って、端をフォークで押さえる。上面に切込みを入れる。つやだしに卵液をぬって、オーブンで18分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

この分量だと、ちょっと中身が余るかも知れません。余った分はつまみ食い♪
あと、家に乾燥オレガノがあったので加えたのですが、味に変化があったかはわかりません・・。

このレシピの生い立ち

ミートパイが食べたくなって、フィーリングで作ってしまいました。
(でも、メモはとる!)
私としてはストライクど真ん中のミートパイになりました。
レシピID : 440263 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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