離乳食♡後期~取分け 野菜天と人参大根煮

離乳食♡後期~取分け 野菜天と人参大根煮

Description

やさしい甘めの味付けで子供も良く食べます♪
野菜天だけ取り出して手掴みの練習にも◎
野菜天→厚揚げなどアレンジ自在です。

材料 (作りやすい分量)

人参
小1本(10cm)
大根
3cm
椎茸
2本
野菜天
1~2枚
300ml
★酒
大2
★砂糖
大1/2
★醤油
小1
(★ほんだし 椎茸なしの時)
(小1)
追加の塩、醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料の準備をします。

  2. 2

    野菜天はザルに並べて熱湯を回しかけ、油抜きをします。

  3. 3

    写真

    人参と大根は長さ3cm程度の細切りにします。

  4. 4

    写真

    椎茸は石突きを落とし、大きいので縦4等分にしてから細切りに。
    少し縮みますが、噛みきりにくいので小さめにしてください。

  5. 5

    写真

    水300mlと人参、大根、椎茸を鍋に入れ、蓋をして中火にかけます。

  6. 6

    写真

    その間に野菜天を縦に半分にしてから細めに切ります。
    膨らむので、気になる方は横にスライスしても良いです。

  7. 7

    野菜がある程度やわらかくなったら、★全部と野菜天を加えます。

  8. 8

    ひと煮立ちしたら、少しふつふつする程度に火を調節します。
    蓋をしないで10~15分煮たら、完成です。

  9. 9

    甘めの味付けなので、ここで取り分けたあと、大人用に塩や醤油をお好みで加えても良いと思います。

  10. 10

    2017年3月21日
    「野菜天」の人気検索でトップ10に入りました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

椎茸は水から入れてください。
だしをとるために、強火ではなく中火で。

酒、みりんを使うのに抵抗がある場合はなしでも良いかと思います。その時は少しだけ砂糖を増やしてください。

このレシピの生い立ち

魚と野菜を一気に摂れる野菜天を使ってみたくて♪
レシピID : 4402953 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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2019年11月7日

厚揚げで作りました☆味付けは薄味にしましたが、パクパク完食です!

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2017年3月28日

年子の娘の離乳食にも☆餡かけにしてたっぷり食べました♪有難う

二人分アレンジありがとう♪餡かけもいいですね(^_^)v

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2017年3月28日

初れぽ

厚揚げも人参も大好きな息子♪煮物だと尚更食べます笑有難う^^

豆も入っておいしそう♪初レポありがとうございます(*^^*)

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