離乳食♡後期~取分け 野菜天と人参大根煮

離乳食♡後期~取分け 野菜天と人参大根煮

Description

やさしい甘めの味付けで子供も良く食べます♪
野菜天だけ取り出して手掴みの練習にも◎
野菜天→厚揚げなどアレンジ自在です。

材料 (作りやすい分量)

人参
小1本(10cm)
大根
3cm
椎茸
2本
野菜天
1~2枚
300ml
★酒
大2
★砂糖
大1/2
★醤油
小1
(★ほんだし 椎茸なしの時)
(小1)
追加の塩、醤油
お好みで

作り方

1

写真

材料の準備をします。

2

野菜天はザルに並べて熱湯を回しかけ、油抜きをします。

3

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人参と大根は長さ3cm程度の細切りにします。

4

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椎茸は石突きを落とし、大きいので縦4等分にしてから細切りに。
少し縮みますが、噛みきりにくいので小さめにしてください。

5

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水300mlと人参、大根、椎茸を鍋に入れ、蓋をして中火にかけます。

6

写真

その間に野菜天を縦に半分にしてから細めに切ります。
膨らむので、気になる方は横にスライスしても良いです。

7

野菜がある程度やわらかくなったら、★全部と野菜天を加えます。

8

ひと煮立ちしたら、少しふつふつする程度に火を調節します。
蓋をしないで10~15分煮たら、完成です。

9

甘めの味付けなので、ここで取り分けたあと、大人用に塩や醤油をお好みで加えても良いと思います。

10

2017年3月21日
「野菜天」の人気検索でトップ10に入りました♪
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

椎茸は水から入れてください。
だしをとるために、強火ではなく中火で。

酒、みりんを使うのに抵抗がある場合はなしでも良いかと思います。その時は少しだけ砂糖を増やしてください。

このレシピの生い立ち

魚と野菜を一気に摂れる野菜天を使ってみたくて♪
レシピID : 4402953 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/14

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