ポーク☆バジル☆ソテー

ポーク☆バジル☆ソテー
ポークソテーにバジルの香りをプラスしました。とっても爽やかであっさりした味に仕上がりました。

材料 (1人分)

豚ロース肉
120g
2~3枚
1/2片
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
粒こしょう
少々
醤油
少々
少々

1

豚ロース肉は包丁で筋切りし、肉をたたいて塩・こしょうをしておく。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて熱して香りを出す。

3

1の肉に小麦粉をまぶし、2のフライパンに入れて片面を焼く。 次に裏返しバジルのみじん切りを入れ、醤油を少したらして白ワインをふり、蒸し焼きにする。

4

器に盛り付けて粒こしょうをかけて食す。

コツ・ポイント

肉が柔らかい方が好きな場合は肉たたき等でいっぱいたたいてのばして形を整えてから焼きましょう。

このレシピの生い立ち

生のバジルを沢山いただいたのでポークソテーに使ってみました。
レシピID : 440297 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/07/22

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バジル&ニンニクでむっちゃ好みのお味でした!!ごちそうさまです♪

風味楽しんでくれて良かった~レポありがとう♪

10/07/08

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バジル好きの主人に大好評でした♡ありがとうございました♪

Melody

好評で良かった^^素敵な盛り付けレポありがとう~

09/10/19

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生バジル無く、乾燥バジルで・・・夕飯がリッチになりました❤

yukanosuke

美しい盛り付けで嬉しいです。作ってくれてありがとう~

09/09/17

写真

バジルと醤油が絶妙のコンビでした!オブさんのレシピ好きです~♡

エイビーズ

嬉しいコメント(涙)☆丁寧な盛り付けでありがとう~