アップルスイートポテト

アップルスイートポテト

Description

超簡単!りんごとさつまいものヘルシースイーツ!

材料 (4人分)

りんご
1個
さつまいも
2本(300g)
150cc
大さじ1
シナモンパウダー
適量
サンドイッチ用のパン
適量

作り方

1

りんごを小さめに切り、フライパンで蓋をして中火で軽く焼き目がつくまで炒めます。

2

その間にさつまいもをピーラーで皮をむき、1cm幅の半月切りにします。

3

(2)をキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れ全体が濡れる位に水をかけ、ラップをしてレンジ(600w)で7分かけます。

4

(3)が柔らかくなったら、熱いうちに木べらで粗く潰します。豆乳、はちみつを加えて混ぜます。

5

ココットに(1)をひき、(4)をのせて、(1)を少し飾り、最後にシナモンパウダーをかけます。

6

スティック状に切ってトーストしたパンを好みで添えます。

コツ・ポイント

さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包んでレンジにかけると蒸焼きされたような仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

村上知子さん作。お子さんの大好きなさつまいもとりんごを合わせてスイーツを考えられたそうです。
レシピID : 4403150 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

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