ジェノバペースト♪

ジェノバペースト♪
お庭で元気に育っていたバジルでジェノバペーストを作りました☆フィードプロセッサーであっという間に出来ちゃいます♪

材料

60g
50g
2かけ
小さじ1

1

バジルを洗い、キッチンペーパー等で、しっかりと水気をとる。

2

松の実はオーブンで5分ほどローストし、冷ましておく。

3

フードプロセッサーにバジル、松の実、にんにく、塩、オリーブオイルを入れ、ペースト状にする。
※オリーブオイルは数回に分けて加える。

4

煮沸した瓶にいれ、ソースが空気に触れないように、オリーブオイルでふたをする。

コツ・ポイント

チーズなどは入っていない、シンプルなソースです。使う時に色々と加えて使ってます☆

このレシピの生い立ち

お庭で育てたバジルで毎年作ってます☆大量にバジルを摘んでも、またわさわさと生えてくるので、夏の間に何回か作りました!!071008
レシピID : 440319 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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