大根のおろし入り豚の煮物(●*´∀q)ノ

大根のおろし入り豚の煮物(●*´∀q)ノ
「これは美味しい~♪!」と周りに評判がよかった、なつかしくて、あったかくなれる大根のおろし入りの煮物です♪ 実はノンオイルで作ってるのに、ちゃんと豚から肉汁が出るから美味しい!!大根と豚肉と大根おろし、を煮るだけで作り方は簡単☆☆

材料 (2人分)

豚もも(塊か薄切り)or豚(シチュー用)
180gくらい
大根
1本の半分
鰹と昆布の節つゆ(だし汁。市販のものでOK)
270ml(希釈後で)
お水
1,5カップ
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1

1

豚肉を一口大に切ります。大根は、いちょう切りor短冊切りだと、火が通りやすいです☆大根は切れ目を沢山入れるのがミソです♪味がそこからしみます(^^)

大根は全てを切ってしまわず、一部(3分1くらい)を大根おろしにして別にしておきます。

2

①と豚と大根とだし汁、水、★の調味料を全て鍋に入れて、火にかけます。強火中火にして、火が通ってきたら大根おろしも加えて、さらに煮ます。(最初から大根おろしを入れてしまっても、それはそれで美味しいです)

3

大根がキツネ色になってきたら、できあがり☆
さまさなくても、熱々が美味しいです!!

4

写真

鶏肉で作ったバージョンの画像がこちらです☆鶏肉も、とても美味しいです(●^o^●)
鶏も部位は鶏のモモ肉つかうと美味しいです♪

コツ・ポイント

大根には、とにかく、これでもかっ!!て位に切れ目をつけておいてください(o^o^o)そこに味がしみこんで美味しくなります☆☆
あと、大根は厚く切ると、それだけ長く煮込まないと味がしみこまないので、私はいつも少し薄めに切ります♪

このレシピの生い立ち

大根の煮物を作ってたトキに、ふと冷蔵庫の買い置きしてあった豚モモの塊を入れてみたら、すっごく美味しかった!!!のが初まりです(^ー^)
レシピID : 440335 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/29

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写真

優しいお味で大好きです♡→ܫ←♡大根おろしもいい感じですね♡♡

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大根おろしいいですよね♪嬉しいコメ感激です(*♥>д<♥*)

Profile りーやんこここ 2007年11月23日 17:53
うまい!!!
ともかちゃん 2007年11月23日 19:36
りーやんこここさん☆
コメントありがとうございます(*^▽^*)
このレシピにうまい!って言ってもらえて、
すっごく嬉しくなっちゃいました♪♪
PCの前でニヤけちゃいました❤笑

このレシピが食卓に役立ててもらえてるとイイナ♪.+:。(´ω`*)゚.+:。
ぜひマタ作っちゃってくださぃ♡(。→∀←。)ワーイ
Profile ハズゴォン 2007年12月05日 18:30
ただいまつくっています。おいしそう!
大根おろしを入れて煮る発想が、スキです。
アレンジして、カレーにしてしまうのも、おもしろそう。
楽しく料理ができました。ありがとうございます。
ともかちゃん 2007年12月08日 04:18
ハズクォンさん
とっても嬉しいコメントありがとうございます(≧∀≦)☆
大根おろしを入れるの、私も大好きなんです♪
そう言ってもらえて、すごく嬉しいですーーー!!!♡(。→∀←。)♡
アレンジしてカレーも美味しそうですね!!
今度やってみようかな♪♪
作ってる時にコメントをしてくださったんですね☆
美味しく出来たでしょうか♪♪
とってもHAPPYな気持ちになれるコメントを、ホントありがとうござぃました❤
感謝です♪.+:。(´ω`*)゚.+