秋刀魚まるごと☆パクリ

秋刀魚まるごと☆パクリ
秋はやっぱり秋刀魚。骨ごとどうぞ!!

材料 (4人分)

秋刀魚
4尾
梅干
2個
ごぼう
1本
醤油
大さじ3.5杯
砂糖
大さじ2杯
酢(いれなくても)
大さじ1

1

秋刀魚は頭と尾を切り落とし、4つにブツ切りにする。腹わたを取る。ごぼうは5cmに切り、太いのはたてに半分に切る。

2

写真

すべての材料を圧力鍋に入れる。

3

沸騰しておもりが激しく動いたら、弱火にしておもりが少し揺れるくらいに。15分。火を止めて10分置く。
できあがり。

コツ・ポイント

使っている圧力鍋によって多少時間が・・・かわってくるかな??
他にはとくべつありません。

このレシピの生い立ち

実家からよく生の秋刀魚をもらうのですが・・・・・干物にしたくても、このあたりは猫が多くて・・・・。
そのまま焼いて、おろし大根でいただくのに飽きた頃よくつくります。
今回は秋刀魚を買ってきました。
レシピID : 440345 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/18

First tsukurepo mark
写真

ゴボウの香りがとってもd(-_^)good!美味しかったでーす♪

てる坊

つくれぽありがとうおいしそう☆感謝

kendam 2007年10月08日 21:02
さすがのレシピ!! 家の母も季節になると時々作るけど 梅干は入ってないわ☆- 今度教えてあげよ♪