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しそとベーコンの和風ペペロンチーノ

しそとベーコンの和風ペペロンチーノの画像

Description

ペペロンチーノ+シソ+ベーコン+しょうゆです

材料 （1人分）

スパゲッティ
90-100g
シソの葉
8枚位
ベーコン
2枚位
にんにく
1かけ位
唐辛子（乾燥輪切り）
半本分位
オリーブオイルorサラダ油
適量
しょうゆ
小さじ１
塩、コショウ
適量
もみのり（オプション）
適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティをゆで始める

  2. 2

    シソの葉、ベーコンを細切りに　にんにくはみじん切りまたはうす切りに

  3. 3

    カップなどにパスタのゆで汁を大さじ2-3取り唐辛子をいれる

  4. 4

    フライパンに油を入れて、にんにくを入れてから火をつける（弱火）。油が温まったらベーコンを追加、ベーコンに火が通ったら、シソの葉を追加シソの葉がカリカリになるまでいためる

  5. 5

    スパゲッティが茹で上がったら、4に投入し、3を汁ごと加え、塩、コショウ、醤油で味付け、軽く炒める

  6. 6

    皿に盛り、あればもみのりをかける

コツ・ポイント

唐辛子は、乾燥ものなのでこの方法で作ってます　　　　にんにくは、自分は、チューブと乾燥をMIXして使ってます（にんにくの乾燥分は唐辛子と一緒に戻しています）

しそはもっと多くてもよかったかも。。。

このレシピの生い立ち

しそとベーコンを消費したくて
作ってみたらおいしかったので
レシピID : 440353 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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しそとベーコンの和風ペペロンチーノ
by bancho