パヤサ(乳粥)

レーズン等は好みにあわせて、好きなドライフルーツやナッツ類を入れる。味にアクセントがつくので入れた方が良い。
おつまみ用のミックスナッツでも代用可。
本場のインドでは、レーズンにカシューナッツ、それにカルダモンを入れるのが結構一般的。

ネットにレシピが載っていたのでメモしました。

ブログ「床屋が掘った王様は裸」の「スジャータの乳粥を作ってみました(レシピ付)」より
http://ameblo.jp/winterorange/entry-10307557984.html