＊簡単＊めんつゆで＊春キャベツの肉味噌
sacchiん
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツは手で大きめにざっくりちぎる。★を合わせる
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2
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フライパンにサラダ油を熱してキャベツを入れて焼き付けるように炒める
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3
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3の補足＊平らに広げて触らず中火で50秒〜1分くらい待ちます。焼けた面を返してまた同じように焼く、を3回ほど繰り返す
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4
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キャベツが焼けたら一旦お皿に取り出し、再びサラダ油をひいて、豆板醤を入れ香りが立ったら豚肉を加えて炒める
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5
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豚肉がカリッと焼けたらキャベツを戻し入れ、★を流し入れる。全体に大きく混ぜ合わせて出来上がり
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6
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「豚バラ肉」のカテゴリに掲載していただきました！ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
キャベツは炒めている時に混ぜてしまうとどんどん水分が出てしまうので焼き付けるようにして焼きます。ぎゅっと旨味が閉じこもりおいしく仕上がりますよ♩
このレシピの生い立ち
あま〜い春キャベツをたっぷり使ってご飯が進む肉味噌に♩子供達もあっという間に完食しました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sacchiん
