変わりカプレーゼ

変わりカプレーゼ
普通のカプレーゼに飽きて時間のある人は是非お試し下さい!カボチャも甘くて美味しいです。

材料

トマト
大1個
モッツァレラチーズ(市販のもの)
1個
カボチャ
1/8個
ナス
2本
飾り程度
塩(美味しいお塩)
適量(気持ち多め)
胡椒
適量

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カボチャは薄切り、ナスは1cm以下に切って油で揚げておきます。

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トマトとモッツァレラチーズを薄くスライスします。

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お皿にオリーブオイルと塩コショウを少し敷いてから順々に並べていきます。

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更に上から塩コショウ、オリーブオイルをかけてバジルの葉を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

なるべく同じくらいの大きさに切った方が見栄えがいいです。
⇒私はちょっとサイズが違ってしまいカボチャは揚げてから手でちぎってしまいましたが・・・(^^ゞ

このレシピの生い立ち

普段から飲み会などではカプレーゼをよく作るのですが、毎回同じでは少し飽きてしまっていたので油と相性の良い野菜を増やしてみました。
カボチャも甘くてナスもジューシーで美味しいです。
レシピID : 440364 公開日 : 07/10/08 更新日 : 17/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/10/09

First tsukurepo mark
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ミニトマトですがこの組み合わせが好きで焼くともっと美味♪

Haru Haru

スゴく美味しそうですね!!!今度私も焼いてみたいと思います。