ザワークラウトの煮込みトマトスープ☆

ザワークラウトの煮込みトマトスープ☆

Description

発酵食品ザワークラウトをたっぷり食べましょう☆\(^o^)/お肉はホロうま♡

材料 (3〜4人前)

ザワークラウト
約400g(結構たっぷり)
豚肩ロースブロック
1ブロック
大根
約150g
じゃがいも
2個
カットトマト
1パック(缶)
塩こしょう(あればアンデス岩塩)
適量
約1500ml〜2000ml

作り方

1

豚肩ロースブロックを、約5センチ角に切り分けます。(大きめのほうが、ホロホロ柔らかくなります☆)

2

大根は太めのいちょう切り、じゃがいもは、一口大に切ります。

3

大きめの鍋に、1と2、ザワークラウト、ローリエ、水の順に入れます。沸騰したら弱火にし、1時間半ほど、コトコト煮ます。

4

最後に、カットトマトを入れ、塩こしょうで味付けし、軽く煮込んでできあがり☆

5

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お肉を食べちゃったあとに、残りのスープにソーセージを入れて煮込むと、また違ったおいしさが楽しめますよ(^_-)-☆

6

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スープが残ってしまったら、カレーにしてみましょう(^_-)-☆作り方はこちら→ID:4406753

コツ・ポイント

煮込みトマトスープといっても、トマトは最後のほうに入れ、さわやか風味にします。じゃがいもは、ニシユタカを使うと、長時間煮込んでも煮崩れしないです。ブイヨンなどの調味料を入れなくても、お肉と野菜のだしだけで、十分おいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

ザワークラウトさんには、たびたびお世話になっておりますm(_ _)m☆我が家ではいつも、煮込みにして、たーっぷりいただいています(๑´ڡ`๑)
レシピID : 4403897 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/27

First tsukurepo mark
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ザワークラウトの使い道に困っていてとても美味しく消費出来ました☆

◎あーたん◎

つくれぽ感謝です!お役に立ててとてもうれしいです(>ω<)☆