玉ねぎ効果でジューシーから揚げ。

玉ねぎ効果でジューシーから揚げ。
鳥胸肉を使った我が家のから揚げです。申し訳ないくらい普通です(^^ゞ

材料 (4人分)

鳥胸肉
2つ
玉ねぎ
1/4こ
1かけ
1カケ
小さじ1/2
大さじ1
胡椒
少々
醤油
大さじ1
適宜
サラダ油+ごま油(大1)
揚げ油

1

胸肉はひと口大に、玉ねぎ、にんにくしょうがはすりおろします。ビニール袋(または、ボウル)に入れ、塩、酒、醤油、こしょうを入れ、なじませ、冷蔵庫に30分くらい入れておきます。

2

揚げる直前に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜます。

3

揚げます。出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎは必ず入れてください。容器はビニールでもボウルでもどちらでもいいと思います。うちは洗い物がめんどうなのでビニール袋(^^ゞ揚げ油にごま油を入れると香りよく上がります。最近はおろぽん(だいこんおろし+ぽんず)で食べたり、わさびマヨで食べたりしています。飽きずに食べれます。

このレシピの生い立ち

家族みんな揃って、モモ肉が苦手で、どうにか胸肉やささみでも美味しくから揚げが出来ないかと、試行錯誤の末、できました。
レシピID : 440412 公開日 : 07/10/08 更新日 : 09/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/13

First tsukurepo mark
写真

スイートチリソースと一緒に。予想以上に柔らかくてびっくり!!

くりばり

れぽありが㌧♪゛です。玉ねぎがいい仕事してくれますよね^^