ジャガイモの味噌煮

ジャガイモの味噌煮
作り置きそぼろを使って美味しくホクホクに出来ました♪電子レンジで簡単です☆

材料 (2人分)

じゃがいも
4個
乾燥ひじき
少々
鶏そぼろ
スプーン1杯
☆ 味噌
大さじ1
小さじ3
☆ 醤油
小さじ1
☆ お酒
大さじ1位
 
摩り下ろし生姜          (鶏そぼろがない時に入れる)
多め

1

ジャガイモの皮を剥き、耐熱容器に水をじゃがいもにヒタヒタになるように入れて電子レンジで10分チンする。

2

1ができたら、1の容器に入っている水を別の容器に少しとり、☆を溶かしてよく混ぜる。

それを1に戻す。
一緒に乾燥ひじきを乾燥したままいれる。
そぼろも入れる。

3

2の混ぜたのじゃがいもの火の通りを確認しながら、もう一度電子レンジでチンする。

家はもう一回10分チンしました。

じゃがいもに火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

鶏そぼろがない場合は、摩り下ろし生姜を少し入れてください。

鶏そぼろは・・・醤油・お酒・砂糖・生姜汁を煮立たせて、そこにひき肉を入れてよく炒め煮る。ちょっと辛めの味にするのがオススメ☆

冷まして味を入れるととってもホクホクで美味しいです(*´▽`*)

このレシピの生い立ち

じゃがいもの味が濃いじゃがいもを買ったので、美味しく食べたかったから。
レシピID : 440417 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/12

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