大根の皮と、高野豆腐の五目煮
Description
捨てるのが もったいなく、あり合わせで五目煮に、大根の皮が新登場！！全く味も見た目もgood！ご飯の、作り置きおかずです
クックI7I5L1☆
材料
（４人分）
85g
35g
20g
30g
40g
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調味料
350cc
醤油、
70cc
砂糖
大匙3
酒、みりん
各20cc
彩りに、冷凍いんげん
適量
作り方
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2
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鍋にサラダ油を入れ熱し、大根の皮、人参、ヒジキ、油揚げを順に入れ炒めます。水と酒を加え具材を柔らかく煮ます。
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3
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柔らかくなったら砂糖、醤油を加え ふっくらと仕上がるように中火弱で煮ます。みりんを加え 混ぜ合わせ 高野豆腐を入れます。
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4
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高野豆腐は水で戻さないタイプです。
彩りにいんげん豆を３センチ位に切り加え全体を混ぜ弱火で味が染み渡る様に煮て完成です。
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30年3/18 ☆Rokko☆様有り難う御座います☆献立掲載嬉しいです！私も参加したいです☆
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30年４/14 ☆大根の皮☆人気検索トップ10入り有り難う御座います！作レポ下さった方、見て頂いた皆様へ感謝☆
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30年8/７RichIand☆Y様献立掲載有り難う御座います♡各素材を上手に使われ栄養満点の献立ですね♪作って下さり感謝
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令和元年5/16☆五目煮☆の検索１位頂きました～♬沢山の方に観て頂いてて幸せです！有り難う御座います
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なつき☆彡様より☆ワンピースさんのお誕生日お献立素敵です☆お仲間入り幸せ♡素敵な女子旅になります様に☆有り難う♡
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ユーロン様が素敵な女神様レポお届け下さいました♬味付けが濃いとのご指摘有り難う♡工程に補足しますネ☆今後も宜しくネ♡
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令和元年８/1☆話題入りさせて頂きました♬素敵なレポお届け下さった皆様本当に有り難う御座います☆
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☆補足します☆コツ参照お願いします☆
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yesmamaさん❤凄くお洒落な器で⭐盛り付け方も素敵♬素材余すこと無く活かして下さり嬉しいです♬献立掲載有り難う❤
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ゆすひとさん♥心温まる優しいコメントやこんなに素敵な献立に掲載して頂いて幸せです❇️私も作レポします(✿^‿^)有難う♥
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コツ・ポイント
食材から出る水分量やお使いの調味料で味に違いが出ます。調味料は一度に入れず☆半分量入れ少し煮て味を含ませ味見します☆ここから自分好みの味に整えるため調味料を足して下さいね!!二度に分ける基本忘れごめんなさい！もし濃い場合は炊き込み御飯お進め
このレシピの生い立ち
煮物類は作り置きが出来、忙しい時や、後もう一品ほしい時は大助かりです！また、このメニューはカルシウムも豊富です。ビタミンＤと一緒に食べると、カルシウムの吸収を良くしてくれるそうです！皮と実の間に栄養一杯♬切り干し大根の代わりです☆
