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豆腐入り！キノコのあんかけバーグ♡

豆腐入り！キノコのあんかけバーグ♡の画像

Description

豆腐入りでヘルシーだけどボリューム満点！！
生姜が好きな人はキノコあんに生姜を入れて下さい♡

材料

鶏ミンチ
150g〜
豆腐
70gぐらい
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
大さじ2〜3
片栗粉
大さじ1
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ナツメグ
少々
塩胡椒
少々
■ 《きのこあん》
好きなキノコ(しめじ、エノキなど)
適量
出汁
200cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
お好みで生姜
小さじ1/2
水溶き片栗粉(水:片栗粉)
大さじ2:大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り。豆腐は水切り。全ての食材と調味料をボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    混ぜたら手に少量の油を塗ってお好みの大きさに丸める。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を塗ってから焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら蓋を閉めて弱火で中まで火を通す。※私は3分ぐらいしたら火を消して余熱で放置♡

  5. 5

    写真

    《あん作り》
    別のフライパンにキノコ類をサッと油で炒める。炒めたら水溶き片栗粉以外の調味料全てを煮込む。

  6. 6

    グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  7. 7

    写真

    最後に器にハンバーグを入れてその上に熱々のあんをかけたら完成(^｡^)

コツ・ポイント

●豆腐の水切りはキッチンペーパーに豆腐を包んでレンジでチン♪
●タネが緩い場合はパン粉の量で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップさせました♡
旦那は生姜が嫌いなので入れてませんが…私は好きなので生姜入りのあんで食べました(^-^)
生姜入りオススメ♡♡♡
レシピID : 4404368 公開日 : 17/03/11 更新日 : 17/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年7月27日
写真
y_0lly
きのこあんかけのレシピ参考にしました〜〜♡♡美味しかったですありがとうございます💞☺️☺️
#きのこたっぷり #ほっこり
2021年3月18日
写真
☆コロ♡
美味しくできました(^^)
#きのこあん
2017年9月15日
写真
みゆwww
簡単でとっても美味しくでしました☺️また作ります♪

美味しそう♪つくれぽありがとうございます♪♪是非また♡

2017年5月7日
初れぽ
写真
キャラメグ♪
半端なニンジンも入れてみました♪

人参入れると鮮やかですね♪つくれぽありがとうございます♡

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( )
さっり
豆腐入り！キノコのあんかけバーグ♡
by さっり