しっとりフワフワ 卯の花♪

しっとりフワフワ 卯の花♪
低カロリーで簡単!満腹感も味わえて、とっても美味しい 卯の花です* 作ってくださるなら、最初にメモをお読みください。 

材料 (4人分くらい)

生おから
260g
ごぼう
30g
ちくわ
小2~3本
にんじん
40g
薄油揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
大さじ2
2カップ(400ml)
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
●塩
少々

1

油揚げを湯に通し、千切りにします。

2

写真

にんじん・ごぼう・こんにゃく は千切り
ちくわ は薄い半月切り
にします。

3

写真

にんじん・ごぼう・こんにゃ くをごま油で炒め、しんなりするまで炒めます。

4

写真

●印のものをすべて入れます。 しっかりと混ぜ合わせ、おからを加えます。

5

写真

混ぜながら火を通し、味を調えます。しばらく炒めると 出来上がりです♪

コツ・ポイント

4のときに汁がいっぱいでもおからが吸い取ってしまうので大丈夫です! 入れて、水っぽいならしっとりするまでしばらく炒めてください! 逆にパサパサなら、●の材料を適量混ぜて、入れてください! 材料は自分でアレンジできます♪(枝豆など)

このレシピの生い立ち

おからのパッケージ裏に載っていたレシピです! とても美味しかったので覚書です。
レシピID : 440447 公開日 : 07/10/08 更新日 : 17/02/18

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