秋鮭のチーズボール

秋鮭のチーズボール
旬の秋鮭の中からチーズがトロ~り。子供からお年寄りまで喜ばれるお魚料理です。

材料 (たこ焼き大15個)

秋鮭
300g
チーズキッス
15個
はんぺん
1枚
小さじ1
塩・コショー
適量
小麦粉
適量
1個
適量
サラダ油
適量

1

写真

鮭の皮と骨を取り除き、一口大に切ります。白ワインと塩コショー(しっかりめ)をして15分程おきます。

2

フードプロセッサーに1とちぎったはんぺんを入れてガーッ。

3

2でチーズキッスを包み、たこ焼きみたいにまるめます。

4

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げます。

コツ・ポイント

 トレーでコロコロころがして粉をつけると楽チンです。
 鮭にハーブや紫蘇のみじん切りなど入れても美味しいと思います。今日はタルタルソースでいただきましたが、オーロラソースでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

魚料理が嫌いな母親のために考えました。
レシピID : 440448 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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