すっぱい★いちごジャム

すっぱい★いちごジャム
チーズケーキやタルトの表面に塗って使ってください。
写真はベイクドチーズケーキに塗ってみました★

材料 (一回分)

いちごジャム
大さじ1
大さじ1~2

1

小さい鍋に(ミルクパンなど)材料を全部入れて中火にかけて沸々してきたら火を止めて冷まして完成。

2

お好みでジャムとレモン汁とグラニュー糖の配合をかえてみてください。お水を少し加えて煮詰めれば酸味が抑えられます。

コツ・ポイント

本当は杏ジャムで作りたかったけど家になかったのでいちごジャムでしました。ショートケーキの間に挟んでも酸味がきいてて美味しくいただけます★
クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せて食べても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

チーズケーキを焼いたんですけどやっぱり照りが重要。。。
これ塗ったらさらに輝きが増しました!!
今回のケーキはYUZUMAMANさんのレシピで作ったベイクドチーズケーキです。レモン汁多めにしたのでさっぱり甘さ控えめです。
レシピID : 440460 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/12/02

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