鶏むね肉の梅干し炒め♬
Description
鶏むね肉はあっさりですが、チーズを加えるのでボリュームが出ます。安上がりです♪
マダムSpice
材料
（2〜3人分）
一枚
100g見当
３枚位
梅干し（酸っぱい物）
中ぐらい1個の果肉を刻む
鶏肉下味
ガーリックパウダーと薄い塩、コショウ
鶏肉にまぶす片栗粉
大匙２～３位
パセリのみじん切り
適宜
作り方
コツ・ポイント
鶏の胸肉は、火を入れすぎると固くなるので、７分位火が通ったところで火から遠ざけるのがこつです。梅干しは昔ながらの酸っぱい物を使用してください。最近は減塩のものが多いので、使う梅によって味付けを加減してください
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、特売の時、1、2枚買って冷凍しています。淡白なので色々と応用がきくし、お安いのでエンゲル係数を下げるのに貢献しています。
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マダムSpice
