ゴマゴマこんにゃく

ゴマゴマこんにゃく
こんにゃく大好きな私に、母がいつも作ってくれる一品です。

材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
☆練りゴマ
大さじ1
☆醤油
大さじ1強
☆砂糖
大さじ1.5
白ゴマ
大さじ1
青海苔
お好みで

1

こんにゃくは、コップで切るか、手でちぎる。沸騰したお湯に入れて1~2分茹でる。

2

鍋に☆を入れてよく混ぜる。
こんにゃくを加え弱火で全体を混ぜながら煮る。

3

煮汁が煮詰まって、こんにゃくに絡むようになってきたら、白ゴマを入れて混ぜる。
最後に青海苔を振る。

コツ・ポイント

あまり煮詰めすぎると、ゴマの油がですぎてしまうので注意してください。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたのを、自分なりにアレンジしました。
レシピID : 440531 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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