鶏から揚げ 塩だれキャベツのせ

鶏から揚げ 塩だれキャベツのせ

Description

ごま油風味のキャベツが食欲を刺激!カリッとジューシーなから揚げに絡んで、間違いないおいしさ。金麦との相性もぴったり♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250~300g)
春キャベツ
大3枚
小さじ1/3
適量
適量
【A】
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
【B】
大さじ1
小さじ1~1と1/2
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1

鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて【A】を加えてもみ込み、10分ほど漬ける。

2

キャベツはざく切りにし、ボウルに入れて塩をふってもみ、3~4分おいてしんなりしたらさっと洗う。

3

<2>をよく絞って、ボウルに戻し、【B】を加えてよく和える

4

フライパンに油を深さ2cmほど入れて中温(170~180℃)に熱し、<1>に片栗粉をまぶして入れていく。

5

2分ほど揚げたら返してさらに2~3分揚げる。油をきって器に盛り、<3>をのせる。

コツ・ポイント

キャベツは春キャベツ以外でもOK。その場合は塩をふってもんだあと、しんなりするまで少しおいてから洗ってください。キャベツに和えるしょうが汁の量はお好みで加減を。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい『春野菜がおいしいカンタンおつまみ』。黒こしょうをピリッと効かせると、居酒屋で出てくるお通しのような「塩だれキャベツ」になります。
レシピID : 4405418 公開日 : 17/04/03 更新日 : 18/03/27

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (64人)

18/07/11

写真

キャベツと唐揚げがとってもあって美味しかったです!

うずしろ

間違いない組み合わせですよね☆やっぱり唐揚げは鉄板ですね♪

18/04/09

写真

春キャベツ使用で甘味もあり、唐揚げがサッパリにいただけました。

RARAクック☆

相性抜群の組み合わせですよね♪たっぷりキャベツでアリガトウ☆

18/04/09

写真

キャベツがやみつき!鳥カラと合います♡金麦がゴクゴク進む♪

ハクヨワネ

塩ダレキャベツと唐揚げの相性の良さに感激ですよね♪レポ感謝☆

18/04/08

写真

しゃきしゃきキャベツで鶏からがあっさり食べられます!ごちそうさま

てる坊

相性抜群の組み合わせですよね♪唐揚げの定番にぜひまたどうぞ!

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