大葉ミニ和風バーグ もみじおろしのせ

大葉ミニ和風バーグ もみじおろしのせ
ひと口大にしたハンバーグを大葉で包むだけで、おつまみに。ピリ辛おろしがアクセント!楕円形の「あいあい皿」と合わせて。

材料 (2人分)

合いびき肉
250g
玉ねぎ
1/4個
大さじ2
牛乳
大さじ2
青じそ
8枚
大根おろし
1/2カップ分
小さじ1~2
サラダ油
大さじ1
ポン酢しょうゆ
適量
【A】
溶き卵
1/2個分
しょうゆ
大さじ1/2
塩・こしょう
各少々

1

玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。

2

ボウルにひき肉と<1>、【A】を入れてよく練り、8等分して楕円形に形を整え、青じそを巻く。

3

大根おろしはざるにあげて水気をきり、一味唐辛子を混ぜ合わせる。

4

フライパンに油を弱めの中火で熱し、<2>を並べて2分焼き、返して1分ほど焼く。

5

ふたをして弱火で7~8分焼いて火が通ったら器に盛り、<3>のもみじおろしとポン酢しょうゆを添える。

コツ・ポイント

もみじおろしの一味唐辛子の量はお好みで加減してください。辛めがオススメです!

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい、夫婦で囲む『食卓を彩るひと口おつまみ』。波の文様と麦穂が可愛らしい「あいあい皿」に盛り付ければ、素敵な小料理屋風に♪
レシピID : 4405478 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

18/05/12

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金麦の美味しい季節になりましたね(๑˙╰╯˙๑) つまみに最高

ゆけり3兄弟

有難うございます♡さっぱりおつまみで最高の晩酌になりますね♪

18/04/26

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お肉にも大葉を混ぜて♡お弁当のおかずにもぴったり♡

komama831

さっぱり大葉がいいアクセントになりますよね♫つくレポ有難う☆

18/02/12

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種にも大葉を沢山入れました 美味しくて好評です

ゆけり3兄弟

大葉たっぷりでとっても美味しそう!大葉好きにはたまりません!

17/11/16

写真

ちっちゃくて可愛いハンバーグ♡美味しかったです(^^)

yukari306

大葉とも相性抜群ですよね☆とっても素敵なつくれぽ感謝です♡

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