材料これだけ!超簡単マーマレードクッキー

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Description

甘くって、さっくさく!食べるとハマります!ホットケーキミックスを使って、材料ぐるぐる混ぜるだけでできます。卵不使用です。

材料

大さじ1/2~1(約20g)
サラダ油
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱しておきます。

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    材料を全て、スプーンでぐるぐる混ぜます。生地がまとまってきて、手で丸められる固さになればOK。

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    生地を手でこねてまとめます。

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    1~1.5センチに丸めて、180℃のオーブンで約10分焼きます。薄く焼き色がつけば出来上がり!

  5. 5

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    ホットケーキミックスの代わりに薄力粉を使ったらこんな感じ。普通の手作りクッキーになりました。

  6. 6

    薄力粉で作る場合★
    ホットケーキミックス→薄力粉50g+砂糖大1
    に変える。
    マーマレードは大2に増量。

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    薄力粉ver.の場合は、焼き広がらないので、丸めたあと粉をつけたフォークで成形すると←こんなかんじになります。

コツ・ポイント

マーマレードの甘さ、水分にもよるので、マーマレードとサラダ油の量は加減してください。焼くと広がるので、くっつかないよう間をあけて並べてください。焼きすぎると硬くなるので注意!

このレシピの生い立ち

母が大量にマーマレードを作ったので。ちなみにこれは、スウィーティーのちょっと固めのマーマレードを使いました。オレンジでも、夏みかんでも、なんでもできます。
レシピID : 440556 公開日 : 07/10/09 更新日 : 09/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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たまみー*
オリーブオイルで作ったら、マーマレードの香りよりもオリーブオイルの香りの方が強くなってしまった!でも癖になりそうw
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☆moco★
マーマレードがいっぱいあったので生地にココアを入れて作りました。
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あーもこ
輪切りしました^^簡単で美味しくて最高!子供も喜んで食べました☆
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37⭐
頂いた柚子ジャムで作りました☆少ない材料で簡単&美味しい~☆