5分!包丁要らず!舞茸スープ

5分!包丁要らず!舞茸スープ
舞茸の成分は水分に溶けだしやすいそうなので、スープごといただきましょう。スプラウトのスルフォラファンもね!

材料

舞茸
1パック
ブロッコリースプラウト
1パック
お湯
800cc
お好みで

1

舞茸を手で、食べやすい大きさに割きます。
そのうちに小鍋にお湯を沸かします。

2

お湯が沸いたら、割いた舞茸を入れ、吹きこぼれないよう注意しながらサッと茹でます。

3

舞茸を1つ食べてみて、歯ごたえが残るくらいに茹でたら、コンソメ投入。
塩コショウで味を整えます。

4

スープ皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾ります。(このときにハサミは必要)

5

ほんの少し、オリーブオイルを垂らして完成。(お好みです)

6

写真

H29.6.6プレミアム献立に選んでいただきました!あざますあざます!

コツ・ポイント

サッと茹でて舞茸の歯ごたえを楽しんで。
H29.5.20舞茸レシピ検索トップ10!
ありがとうございます!

このレシピの生い立ち

毎日1食はきのこ類を食べられるように考えています。
舞茸の成分はダイエットにもいいらしい...
レシピID : 4405583 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/08/16

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スプラウトなしですが簡単で美味しかったです!

まいめる0720

画像からもいいおダシが出てるのがわかりますねー✩

17/05/17

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舞茸を茹でてるだけでお湯の色が変わってエキスが出てるんだなぁと笑

実悠徠ママ

つくれぽありがとうございます!エキス溶け出してますよね~☆

17/03/14

First tsukurepo mark
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ぶなしめじを入れて豆苗にしましたが優しい味で美味しかったです!

1one

つくれぽありがとうございます!その組み合わせ私もやりますね!