かんたん油ソーメン♪

かんたん油ソーメン♪
お中元の余ったそうめんを活用したくて、こってり油ソーメン作っちゃいました♪

材料 (1人前)

そうめん
2束
豚バラ薄切り
4~5枚
長ネギ
1本
塩コショウ
適量
いりゴマ
適量
 

1

長ネギは小口切りにしておく。豚肉は多きければ食べやすい大きさに切っておく。そうめんを湯がくお湯を沸かす。

2

フライパンを熱して、油を入れずに豚肉をいためる(肉から油が出るため)。火が通ったら、ネギを入れて軽くいためる。ここで、そうめんを湯がき始める。

3

ネギが軽くしなっとしてきたら、塩コショウとめんつゆを入れて軽く煮立たせて火を止める。

4

火を止めたフライパンに茹で上がったそうめんをお湯をきって入れて和える

5

お皿に盛り付けて、いりゴマをかけたら完成♪

コツ・ポイント

最後に小ネギなんかを散らしたら、見た目がきれいだったかも^^;
豚肉からあんまり油が出なかったら、ごま油を足すと良いですよ(^-^)g
油の目安は、フライパンの底に油の膜がある感じで。

このレシピの生い立ち

普通のそうめんに飽きちゃって^^;
レシピID : 440575 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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