スキレットで!あさりの酒蒸し

スキレットで!あさりの酒蒸し

Description

あさりをスキレットで蒸して、そのままテーブルへ!簡単に出来て美味しい旬の味です♡

材料 (3〜4人分)

あさり※
400g
サラダ油
大さじ1杯
塩(お好みで)
少々
仕上げに
小ねぎ(小口切り)
2本分

作り方

1

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サラダ油を熱したスキレットににんにくを入れて炒め、香りが立ったらあさりを入れて全体にオイルを絡め、酒を回し入れる

2

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フタをして弱火で加熱し、あさりの貝が開いたらフタを取り、小ねぎを散らす(汁の味をみて、塩気が足りなかったら加えて下さい)

3

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スキレットのままテーブルへ♪(フライパンで作ったら、お皿に移して下さい)

4

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『殻付きあさりのクラムチャウダー』( レシピID: 1693791

5

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『あさりのサフランリゾット♡』( レシピID: 4093837

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コツ・ポイント

※あさりの砂抜きは、海水くらい(水:塩=1ℓ:30g)のぬるい塩水に浸すと、早く砂抜き出来ます!
砂抜きした後、あさりの貝殻を擦り合わせて汚れを落としておきます

このレシピの生い立ち

旬のあさりで酒蒸しをしようと思い・・・これはスキレットの得意分野では!と思いwやってみました♪
レシピID : 4406065 公開日 : 17/03/11 更新日 : 21/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/04/12

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アオサを振りました。このまま食卓に出せ忙しい時間にピッタリですね

あすあきままん

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

2017/05/24

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簡単調理で美味しくいただきました。スキレットがあって良かった。

KIKO@C

スキレットあると重宝しますよね♪つくれぽありがとです☆感謝☆

2017/03/14

First tsukurepo mark
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早速アサリの酒蒸し久し振りにしました(^^) 美味しいです。

m1kar1n5

早速作って下さりありがとです☆美味しく出来て良かった!感謝☆

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