しらたきと小ネギ炒め
ＡＫＡＮＥＫＯ
作り方
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1
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しらたきは茹でてあくを抜き、適当な長さに切る。
小ネギも５㎝くらいに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱してしらたきを炒める。
小ネギを加え、しょうゆ、みりんで味付けをし、さらに炒める。
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3
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七味とうがらしを好きなだけかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単です。七味は、一味でも良いし、無くても良いし。確かオリジナルのレシピでは、かつおぶしをかけていたと思います。
テフロン加工のフライパンなら、油無しでもOK。
テフロン加工のフライパンなら、油無しでもOK。
このレシピの生い立ち
大昔に買った雑誌に載っていたレシピを、自分好みにアレンジ。おべんとうの隙間埋めによく利用します。
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ＡＫＡＮＥＫＯ
