真だこと海老のトマトパスタ

真だこと海老のトマトパスタ
銚子産の真ダコと海老を使ったパスタ!トマトソースとの相性抜群!隠し味にアンチョビが決めて

材料 (1人分)

パスタ
80g
たこ
40g
海老
3尾
トマト
1個
ケチャップ
大さじ1
大さじ2
少々
塩・胡椒
少々

1

1.たこは適当な大きさにきる。海老は殻を剥き、背わたを取り除く。
2.ニンニクをみじん切りにする
3.パスタを茹で始める

2

4.フライパンにオリーブオイルをしき、2を入れ弱火で香りをだし、海老を軽く炒め、取り出す。さいの目に切ったトマトとケチャップ、ブイヨンを入れ煮つめる。そこにアンチョビを入れ溶かし、パスタの茹で汁をいれる


3

5.茹であがったパスタを4に入れ手早く絡め、パセリを散らす

コツ・ポイント

完熟トマトとケチャップで作る簡単で美味いパスタ!たこと海老は新鮮なものを使い!加熱しすぎないこと

このレシピの生い立ち

ペスカトーレと違い、二種類の魚介の旨みを活かしたくうまれました
レシピID : 440619 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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