さっぱり!かぼちゃのヨーグルトグラタン

さっぱり!かぼちゃのヨーグルトグラタン
ヨーグルトを使っているのでさっぱりしているので食べやすいです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
プレーンヨーグルト
100g
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
100cc
コンソメスープ
100cc
とろけるチーズ
適宜
塩、こしょう
適宜

1

かぼちゃは種をとり5mm弱の薄切り、玉ねぎも薄切りにしておく。。

2

フライパンにバターを溶かし、かぼちゃ、玉ねぎをいれて炒め、小麦粉を入れてさらにいためる。コンソメスープ、牛乳、ヨーグルトを入れて弱火で煮る。塩、こしょうで味を整える。

3

耐熱皿にバター(記載外)をぬり、2を入れとろけるチーズをのせる。温めておいたオーブントースターで5分くらい焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトをいれてから煮るのは、少しの時間でOK.あまり長く煮るとヨーグルトがもろもろになりますので注意を!

このレシピの生い立ち

おなかにやさしいさっぱりグラタンがたべたかったので。
レシピID : 440632 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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