茄子のスイートビーンズ風

茄子のスイートビーンズ風
簡単、お弁当の小さなおかず^^*

材料 (作りやすい分量)

ミートソース
60ccくらい(お玉に約1杯)
茄子
1本
大豆水煮
大さじ5
☆砂糖(三温糖)
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆タバスコソース
お好みで、数滴

1

フッ素加工の小鍋にミートソースを入れて中火にかける。

2

茄子のヘタを取り、縦半分に切って1cm幅くらいに小口に切り順次鍋に入れていく。

3

水煮の大豆も加え、☆の調味料を上から順に入れて、茄子が柔らかくなるまで煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

ミートソースによって味に違いが出ると思いますので、調味料はお好みで加減してください^^* すぐに鍋に加えるし味付けや色の濃い料理なので、茄子の灰汁抜きは省きました。

このレシピの生い立ち

お弁当用にポークビーンズを作りたかったのですが、冷蔵庫に残っていたミートソースがあったので活用してみました。
レシピID : 440639 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/08/30

写真

ミートソース→残り物のトマトソースで♡簡単で美味し(*≧∪≦)

bobitin

素敵なつくれぽを有難うございます♡お気に召してよかったです♪

15/03/04

写真

少し余ったミートソースで美味しいおかずが出来ました♪美味しい♪

あーもこ

可愛く作って下さり嬉しいです♪つくれぽ有難うございます♡^^

08/09/16

First tsukurepo mark
写真

砂糖なしチリペッパーと煮込んだのでチリコンカンなお味(*^^*)

aichan2006

すごーく美味しそうですね♡つくれぽをどうも有難うございます!

aichan2006 2008年09月16日 01:14
ぽんぽさん、こんばんは。^^
おなす、あく抜きして(例の不揃いなすが農家さんの
あくの強いのだったので、汗)、スイートじゃなくなっちゃったけど、砂糖なしでチリパウダー入れて多めに作りました。
(*^^*)
簡単なチリコンカンなお味になり
美味しかったです、
ごちそうさまです。m(__)m
ぽんぽあーる 2008年09月16日 12:37
あいちゃん✿ こんにちは~^^
農家さんのお茄子ですね!!
とても美味しそうなつくれぽを頂戴致しまして
どうも有難うございます♡
チリコンカンなお味、いいですねv
茄子は味が馴染むのでいろいろ楽しめますよね♪
本当に、どうも有難うございますm(_)m^^*