豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ
我が家で好評!ヘルシー豆腐ハンバーグ

材料 (4人分)

豆腐
200g
鶏ひき肉
350~400g
葱のみじん切り
1/2本
いんげん、ピーマン等野菜
適量
小さじ1
適量
1個
塩・コショウ
適量
しょうゆ
少々
適量

1

常温に戻した鶏ひき肉に、重しを乗せ水気を切った豆腐を混ぜ合わせます。

2

1に、葱とみじん切り、いんげん・にんじん・ピーマン等の好きな野菜を細かく切って入れ、よく混ぜる。

3

2に、しょうが汁・片栗粉・卵・しょうゆ・塩コショウで味付けをする。

4

ごま油を引いたフライパンを熱し、
中火で焦げないようにじっくり焼いていく。

付け合せは、好みの野菜やポテトサラダなど・・・

コツ・ポイント

しっかり豆腐の水気を切ること。
今回はインゲンのみで作りましたが、ミックスベジタブルなどもOK!

このレシピの生い立ち

ハンバーグ大好き!なんだけど・・・・・カロリー高いし・・・
何かの雑誌で見た記憶を頼りに作ってみました。
お泊りに来たホステス仲間さんにも好評!!!
レシピID : 440647 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」