豆乳みそスープ

豆乳と味噌とゴマの香ばしいスープです☆和食にも洋食にもアレンジ可能です♪

材料 (4人分)

2カップ
みそ
大 2
2カップ
固形スープの素
1コ
白すりゴマ
大 1
☆鶏ひき肉
100g
小1/2
☆ネギ
3cmくらい
☆塩・こしょう
少々

1

1. ボウルに☆の材料を入れて、鶏団子を作る。鍋にお湯をわかして、ゆでる。

2

別の鍋に水と固形スープの素を入れて、火にかける。沸騰したら、弱火にする。

3

豆乳を入れて、火の通った1をいれて、沸騰させる。

4

沸騰したら火を止めて、味噌を溶かして、最後にゴマを入れる。

コツ・ポイント

別の鍋で鶏団子をゆでるので、ヘルシーです。
スープ自体がかなりおいしいので具なしでもいけます!具は鶏団子じゃなくても、かぼちゃ、サツマイモなどでもおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

かぼちゃの豆乳味噌スープを見つけたけど、かぼちゃがなかったので、鶏団子にしてみました!
レシピID : 440651 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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