切干大根の中華風サラダ

切干大根の煮物に飽きてしまった人に。
小鉢にもいいですよ!

材料 (2人分)

切干大根
100g
トマト
1個
水菜
2~3束
きゅうり
1/2本
●中華ドレッシング
適量

1

あらかじめ切干大根を水(またはお湯)でもどして、水気を切っておきます。

2

切干大根、水菜を食べやすい長さに切る。トマトは角切り、きゅうりは千切りにします。

3

ドレッシングと和えるだけ♪

コツ・ポイント

ドレッシングがない場合は、(レシピID:21517)参照。ハムや生の大根の千切り、他の野菜を入れても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

切干大根=煮物というイメージがあったけど、
サラダにしてみたら切干大根の食感にヤミツキになりました♪
レシピID : 440652 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/11

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