ごはんのお供に♡生めかぶで佃煮
amaco・
作り方
-
-
1
-
コロンとした生めかぶを食べやすいお好みの大きさにCUTしてからザルに入れ→お水で洗います
-
-
-
2
-
お湯を沸かします。グラグラ沸騰したら→
-
-
-
3
-
①の生めかぶを入れます☆お湯に入れるとすぐキレイな緑色になります☆30秒程茹でれば〇です
-
-
-
4
-
ザルにあげお湯を切ります
-
-
-
5
-
お鍋に砂糖類・濃口醤油・料理酒・みりん・顆粒だしの素を入れ火にかけます(中火)全体をざっくり混ぜ合わせます
-
-
-
6
-
お湯を切っておいた生めかぶを⑤のお鍋に入れ全体をざっくり混ぜ合わせコトコト煮込みます(めかぶの色が又茶色いに戻ります）
-
-
-
7
-
汁気が最初の半量位になればかつおぶしを入れざっくり混ぜたら→お好みで白ゴマをふりかけ出来上がり♪
-
-
-
8
-
2018.2生めかぶ人気検索トップ10に入りました♡チラリとでも覗いていただき有難うございます☆ごはんのお供に是非是非♡
-
コツ・ポイント
生めかぶはお湯につけるとヌルヌルして切りにくいので、最初に食べやすい大きさにCUTしてから調理をオススメします☆
このレシピの生い立ち
スーパーでも見かける頃。生めかぶや生茎わかめは必ず佃煮に♡
amaco・
