ごはんのお供に♡生めかぶで佃煮

ごはんのお供に♡生めかぶで佃煮
旬の頃にはスーパーでも見かける生めかぶで簡単に佃煮を♡食感がなんともいえません♪

材料

生めかぶ
180g位(2~3株位)
砂糖類(わが家では甜菜糖を使用しています)
大さじ3
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
かつおぶし
1パック(3g位)
お好みで♡白ゴマ
お好みで適量

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コロンとした生めかぶを食べやすいお好みの大きさにCUTしてからザルに入れ→お水で洗います

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お湯を沸かします。グラグラ沸騰したら→

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①の生めかぶを入れます☆お湯に入れるとすぐキレイな緑色になります☆30秒程茹でれば〇です

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ザルにあげお湯を切ります

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お鍋に砂糖類・濃口醤油・料理酒・みりん・顆粒だしの素を入れ火にかけます(中火)全体をざっくり混ぜ合わせます

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お湯を切っておいた生めかぶを⑤のお鍋に入れ全体をざっくり混ぜ合わせコトコト煮込みます(めかぶの色が又茶色いに戻ります)

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汁気が最初の半量位になればかつおぶしを入れざっくり混ぜたら→お好みで白ゴマをふりかけ出来上がり♪

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2018.2生めかぶ人気検索トップ10に入りました♡チラリとでも覗いていただき有難うございます☆ごはんのお供に是非是非♡

コツ・ポイント

生めかぶはお湯につけるとヌルヌルして切りにくいので、最初に食べやすい大きさにCUTしてから調理をオススメします☆

このレシピの生い立ち

スーパーでも見かける頃。生めかぶや生茎わかめは必ず佃煮に♡
レシピID : 4406639 公開日 : 17/03/30 更新日 : 18/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/01/21

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美味しく出来て感謝ですー(^^)ありがとうございます

リコば

こちらこそ♡お試し&レポ有難うございます☆お口にあって嬉〜♫

18/03/27

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美味しくてすぐなくなりそうです。また作ること確実です☺︎

みいこのともだち

うわぁ♡私も今日作るのに今買い物中で笑♫嬉しさ倍増レポです♡

18/02/16

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茎の部分と葉?の部分とで違う食感楽しめました!味もネバ②も好き!

ひろみつばち

私もネバネバ♡お試し&レポ有難うございます♡私も作ろうかな♬

18/01/27

First tsukurepo mark
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たまにはこんな食べ方もいいですね。めかぶ大量消費に助かりました。

トリノオリンピック☆

お試しこちらこそ有難うございます♡大量?!羨ましい限りです☆

みっくママ 2017年03月30日 20:20
amaamacoさんこんばんは^^‼

生めかぶ何て売ってるんですね☆
わかめならあるけどめかぶって見た事無いかも‼
しっかり売り場見てないんかな(笑)
見つけたら作ってみたい一品です☆
ご飯に合うし体に良さそうだね^^

今日は美味しそうなお弁当に私のレシピもありがとう♬
練習中って事は4月からお弁当作りが始まるのかな?
頑張って下さい‼

今日はありがとう^^
また来ます♬