ホイコーロー

ホイコーロー
回鍋肉。みそ味が美味しい本格中華です!

材料

豚肉
200㌘
キャベツ
1/4
ピーマン
2個
なす
1本
小さじ3
★醤油
小さじ1
★お酒
小さじ2
★砂糖
小さじ1/2強
小さじ1/4
★塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ1

1

水にお酒を大さじ1入れた鍋で豚肉を軽く湯がく。調味料の★を全部合わせておく。

2

フライパンに油を引いたら、湯がいた豚肉を入れて炒める。少ししたらナスも入れて、なすがしんなりしてきたら、キャベツ、ピーマンも入れて強火で炒める。

3

キャベツが少し硬いくらいで、合わせておいた調味料を入れ、具と絡めて最後に水溶き片栗粉を入れて手早くかき混ぜて完成!

コツ・ポイント

回鍋肉は鍋に戻すという意味。一回湯がくところがポイントです!そして、中華は手早さが大事♡♦ 絶対に前もって合わせ調味料を作っておいてください(^ω^) 最後にごま油を少し垂らすとおいしいです♪

このレシピの生い立ち

甜面醤のみそ味が大好きです♪
普段は入れないナスも入れてみました(●´ω`●)
レシピID : 440677 公開日 : 07/10/09 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。

たからずか

作ってくれてありがとう゚+.(・∀・).+゚