キャロット☆マフィン

キャロット☆マフィン
ふんわかしっとり◎ オレンジジュースを加えることでにんじんのクセがなくなりマス(○´艸`) じゃんじゃん混ぜてくだけでできちゃう、ブレッドのようなマフィンのような・・・美味しい一品♡

材料 (5個分      (約160kcal/個))

にんじん(すりおろし後重量)
70g
1個
砂糖(三温糖)
30g
大さじ2(25g)
オレンジジュース
大さじ3
少々
◎薄力粉
100g

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◆マーガリンはレンジか湯せんで溶かしておく ◆◎印を合わせて振るう◆人参はザルにすりおろして余分な水分を切り(㊟しぼる必要はナシ)レモン汁をふりかけておく ◆オーブンを180℃に予熱開始 

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ボウルに卵を割りほぐして砂糖を加えて混ぜ、すりおろした人参、溶かしたマーガリン、オレンジジュースを加えて混ぜる。

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振るった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

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大さじ3程度ずつプリン型などに入れ、予熱したオーブンで13~15分焼く。 串を刺してべちょっとしたモノがついてこなければOK◎

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できあがり♨

6

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いただきマス♫ 粗熱が取れたくらいが美味しいヨ(→∀←♥)

コツ・ポイント

◆若干しっとりめな仕上がりデス。さっくり&ふっくら仕上げがお好みの方は、すりおろした人参を軽くしぼって水分量を減らして下さい。 ◆マーガリンはバターやサラダオイルでも◎ 個人的にはマーガリンが好き(* v v)。 ◆オレンジジュースはぜひ入れてみて下さい。ぐーんと美味しくなりますデス。  ◆冷めちゃった&冷蔵庫に保存した場合はレンジで10数秒チン!して下さい。

このレシピの生い立ち

にんじんって余りがちじゃないっすか?
レシピID : 440731 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/08

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にんじんの準備も簡単^^ふわふわ優しい甘さでおいしかったです☆

こげちゃろ

ふか②おいしそぅ(○´艸`)キレイなオレンジ♫れぽ感謝デス❤

08/01/24

First tsukurepo mark
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オレンジジュースっていいですね☆ご馳走様でした^^

さとかひママ

ふっくらおいしそぅですね(→‿←o) OJがアクセントです♪